Баурсак «Оренбургский» Халяль

Баурсак (башк. бауыра, тат. бавырсак) – традиционное мучное изделие тюркских народов, представляющее собой изумительно вкусные пончики. Баурсак является непременным атрибутом праздничного стола. Играет важную роль в свадебных обрядах башкир и других народов. В татарской свадебной традиции родители жениха (у сибирских татар — невесты) приносили в подарок на свадьбу блюдо с баурсаками или чак-чаком.