Пирог Зур блеш Халяль

Зур блеш (в переводе с татарского и башкирского – большой пирог) – это печёный сытный пирог из пресного теста с начинкой из мяса и картофеля, нарезанных кусочками. У каждой национальности есть блюдо-гордость, которое является их визитной карточкой. В татарской и башкирской кухне это Зур блеш. Ни одно торжество не обходится без него, он по праву считается самым изысканным кушаньем любого праздничного стола! Характерная черта этого национального пирога – отверстие в центре, куда заливается бульон и сразу же закрывается «крышечкой» из теста. Его по праву можно назвать полноценным горячим блюдом. Начинка пирога варится в «собственном соку», благодаря чему Зур блеш – невероятно вкусный, сочный и сытный пирог с хрустящим тестом, устоять просто невозможно!